Andalūzija, Spānija
Šis etiķis ir lieliski piemērots kā uzkoda ar Carpaccio vai kā piedeva savvaļas medījamiem dzīvniekiem, mērcēm un sautētiem zaļumiem. Universāls etiķis salātu mērcītēm vai marinādēm.
Sastāvs: vīna etiķis, vīnogu misa, antioksidants E220.
Garša: Maiga, spēcīga sarkanvīna etiķa garša, 12 gadus izsmalcināta ozolkoka mucās.
Sader ar: Garšaugu ķiploku eļļa vai Madonia extra virgin olīveļļa.
Skābums: 6%