Top5 foršie veikaliņi/ vietas Rīgas centrā

Labi paslēpies, pēc novērotā un dzirdētā, šķiet, ka lielākajai daļai ļaužu nav zināms mazais garšvielu veikaliņš. Pat tiem, kas Rīgas centrā apgrozās regulāri.

Esmu pats ar nelielu garšvielu pieredzi, jo savulaik Dubaijā vadīju “Crescendo” eļļu, etiķu un garšvielu veikaliņu, kas ir Vom Fass māsas zīmols. Esmu nedaudz ieguvis pieredzi ar kvalitatīvām garšvielām. Un tādas SpiceHouse ir samērā droši.

Pēc pieredzes zinu, ka lielākoties visiem patīk garšvielu maisījumi un SpiceHOuse ir laba izvēle. Gan tautas klases cepto kartupeļu maisījums (…), gan arī marindāžu, mērču miksi.

Pats esmu ārkārtīgi liels fans lielajai piparu daudzveidībai. Citrus-aromātīgie Peru pipari (kas tehniski nemaz nav pipari), gan bērzu skariņām līdzīgie Tibetas pipari. Un vēl esmu sajūsmā par Ceilonas kanēli. Ja parasti iznāk pirkt klasisko kanēli lielveikalos, tad Tev jāzina, ka tas patiesībā saucas Cassia. Ja, piemēram, daudz tiek rakstīts un stāstīts par to, kādas izcilas veselībai vērtīgas īpašības ir kanēlī, tad der ņemt vērā, ka runāts tiek par kanēli-kanēli nevis Cassia. Turklāt aromāti atšķiras ļoti.

Atrašanās vieta: SpiceHouse atrodas Upīša pasāžā (lai gan adrese skaitās Dzirnavu 113A-104, tālr. 29 395 015),

Mājas lapa: www.spicehouse.lv

Šeit Facebook lapa.

Viens no vispopulārākajiem specializētajiem veikaliem Rīgā. Ilgu laiku es nesapratu, kādēļ tajā vienmēr ir pilns ar cilvēkiem. Tur vienmēr stāv rinda. Līdz beidzot es pats iegāju. Mani interesēja tikai aploksnes. Taču kolīdz es ieraudzīju visu to bagāto kartona, papīru klāstu, tā prātā sāka virmot idejas, ko tik visu nevar uztaisīt no papīra un kartona. Piepeši prātā autausa vairāk kā desmit gadus senas atmiņas par to, kā savulaik ar draugiem kopīgi īrētajā Vecrīgas dzīvoklī savai istabai biju iegādājies gofrēto kartonu, no kura pats gatavoju žalūzijas. Tas bija piņķerīgs un ilgs darbiņš, tomēr tā bija radošā amatniecība. Ja Tevi brīvajā laikā arī interesē kaut kādi roku darbi, radošums, tad Baltijas papīra veikals vismaz ekskursijas dēļ ir jāapmeklē. Pēc cilvēku daudzuma šķiet, ka tādu ir daudz.

Atrašanās vieta: Tērbatas iela 53,

Tālrunis: 67273843

Mājas lapas šķiet nav, tikai piemēram 1188 info.

Coffee Inn ķēdei, kas strauji izletusies pa visu Rīgu, manuprāt, ir viens no labākajiem interjera dizainiem – neuzkrītošs, minimālistisks un bez liekiem krāmiem un atribūtiem. Kas nu kuram patīk. Taču, ja kafejnīcu uztver kā potenciālu darba vai pārrunu tikšanās vietu, tad tas ir daudz. Kafija ir vidēja. Nekas sevišķs, taču pati vieta ir uz radošumu un dziļu darbu rosinoša.

Lielu daļu savu tikšanos, kā arī bieži darāmos darbus ieplānoju tieši Ģetrūdes ielas Coffee Inn.

Katru reizi, kad esmu tajā, apsēžos mīkstajā krēslā, paņemu melnu kafiju, ūdens glāzi un 2 stundas ieurbies savā radošajā un domu pasaulē, varu darboties. Tas pats notiek, ja esmu sarunājis tikšanos, vai pat nelielas sapulcītes.

Tā atrodas gan tuvu manām mājām, gan arī Vom Fass’am. Ļoti parocīgi, ērti.

Mājas lapa: coffee-inn.lv

Tur, kur agrāk bija makšķernieku veikals Ģertrūdes un Avotu stūrī, tagad ir kas labāks. Viena hobija veikals ir nomainījis cita hobija veikalu.

Kādu dienu, ejot pa Avotu ielu, skatos, jauns veikals. Izskatās kaut kas starp komisijas un second hand veikalu. Man tādos patīk ieiet. Taču vēl vairāk man patīk, kad tas burtiski ievelk.

Kolīdz ienāc veikalā, uzreiz skaidrs, ka tirgo pārsvarā traukus. Tas pats par sevi nav nekas tāds. Taču sākot pētīt piedāvājumu, momentā pamanīju, ka trauki ir tādi kā lietoti un trauku apakša apdrukāta zviedru valodā. Es to atpazīstu samērā ātri gan tādēļ, ka dažiem vienkārši uzrakstīts Sverige, gan tādēļ, ka esmu mācījies Ziemeļvalstu ģimnāzijā dāņu un drusku arī zviedru valodas.

Cenas tur ir izcilas, priekšmeti – spēj tik izvēlēties. Tur katru dienu ir jauns pievedums.

RocketBean ir ar mums saistīts. Tādā ziņā, ka RocketBean tur kvalitāti augstā vērtē, pasūta no mums eļļas un etiķus un izmanto savā virtuvē. To dara retais Rīgas restorāns. Taču ņemot vērā, ka šefpavārs Artūrs Taškāns rūpējas par ēdiena vērtību un garšu, tādēļ, arī viņu ēdienos atrodas vieta arī Vom Fass produktiem. Piemēram ķirbju sēklu, trifeļu, citronu un lazdu riekstu eļļas, mango un aveņu balzametiķi.

Labi, ēdiens viņiem ir, taču viņiem ir arī labākas kafijas Baltijā. Pašiem sava grauzdētava, superrūpīgi izveidota komanda, kas kopīgi vērtē  katru grauzdējumu tā saucamajā cupping jeb kafijas degustācijā. Kuru arī man bija tas gods izbaudīt.

Daudziem laba, augstas kvalitātes kafija sākotnēji šķiet ūdeņaina. Tā patiešām ir, tomēr, ja tiec pāri tai suslīgajai sajūtai, aromātu un garšas bagātība ir fenomenāla. Tagad mana rīta kafija (Lavazza), kuru parasti dzeru, liekas tāds draņķis…